備有1套設備供教師示範使用（含水槽、調理台、四口西餐爐台、萬能蒸烤箱、通風器、烤箱、過濾器、儲油槽、油煙罩/濾網/防爆燈、四門立式冷藏冰箱等基本配備）、可拆卸式快速爐台。另有12套設備供學生分組實習使用（各套含水槽、四口西餐爐台、烤箱）。

共用設備：2台四門立式冷藏冰箱、四門立式冷凍冰箱、製冰機、真空包裝機、調理台與烹調器具等基本配備），每組約3-4人。

安全設備裝置：瓦斯防洩防爆安全監控系統、安全防護櫃與滅火器等設備。