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:::說明:  
一、依行政院環境保護署本(110)年8月28日環署督字第1101121281號函、本年8月29日環署督字第1101121292號函及本年9月1日環署督字第1101122637號函辦理。
二、本部本年8月30日臺教綜(五)字第1100115355號函諒達(各大專校院及本部國民及學前教育署)。
三、有關學校等產生之廚餘,優先維持既有之廚餘清運模式,交付給廚餘養豬場、合法清除機構或團膳業者,清運至各地方環保機關指定可免費處理之地點。若原收集清運方式無法執行,請依下列方式辦理:
   (一)自行清運至所在地環保機關指定之地點。
   (二)委託原有之生活垃圾清除廠商或清潔隊,協助清運至所在地環保機關所指定之地點。
   (三)另行接洽並委託合格之清運廠商,清運至所在地環保機關所指定之地點。(合格清運廠商請至該署清除處理機構服 
       務管理資訊系統查詢,網址:https://wcds.epa.gov.tw)
四、本部業於108年1月25日以臺教綜(五)字第1080013348號函(諒達)請加強宣導惜食及廚餘瀝水減量之觀念。為因應自本年9月1日起廚餘不得作為豬隻飼料或飼料添加物使用,請配合辦理以下事項:
   (一)加強宣導愛物惜食及推動零剩食之觀念。
   (二)落實廚餘減量:
     1、適量購買和烹煮食材、剩餘食材再利用或打包未食用完餐點。
     2、將廚餘瀝乾水分再排出。
     3、學校優先將廚餘於校園轉化為堆肥使用於校園植栽。
五、檢送「因應全國暫停廚餘養豬環保單位清運服務諮詢窗口」及「暫停養豬廚餘緊急去化縣市指定地點」各一份。
六、請本部國民及學前教育署轉知高級中等以下學校配合辦理。